Uma entrada que valoriza a identidade gastronômica da Amazônia tem chamado atenção no Matinta Bistrô, localizado no Mercado de São Brás. A combinação de ingredientes regionais com apresentação refinada tem conquistado o público que busca experiências culinárias marcantes na capital paraense.
Entre as opções, a calabresa preparada no tucupi e servida com torradas se destaca pelo sabor intenso e pela proposta de releitura da culinária local. O prato une tradição e criatividade, reforçando a valorização dos ingredientes amazônicos em versões contemporâneas.
