Uma das novas operações gastronômicas do icônico Museu do Louvre será chefiada pela brasileira Alessandra Montagne, radicada na França. Ela se estabeleceu como uma chef de destaque em Paris.
Alessandra é proprietária dos restaurantes Tempero e Nosso, ambos localizados no 13ème Arrondissement, e sua trajetória culinária está conquistando ainda mais espaço na capital francesa. Ela nasceu no Morro do Vidigal, no Rio de Janeiro, e foi criada pelos avós em Poté, Minas Gerais.
Aos 16 anos, engravidou e enfrentou um casamento abusivo. Determinada a mudar sua vida, conseguiu escapar para São Paulo com o dinheiro que juntou vendendo coxinhas.
Aos 22 anos, teve a oportunidade de se mudar para a França com a ajuda de seu ex-padrasto europeu, inicialmente com a intenção de estudar francês, mas acabou se apaixonando pela gastronomia e nunca mais saiu do ramo.
A brasileira não apenas conquistou o paladar dos franceses, mas também chamou a atenção do renomado chef Alain Ducasse, que a incluiu no seleto grupo de chefs responsáveis por renovar a gastronomia do Louvre.
Esse reconhecimento impulsionou ainda mais sua carreira, levando-a a um papel de destaque na cena culinária parisiense.
Foto: instagram @ alessandramontagne
