O Matinta Bistrô, localizado no Mercado de São Brás, apresenta uma entrada que valoriza o sabor natural do mar com simplicidade e presença: o Camarão no Bafo com Farofa e Vinagrete. O preparo tradicional traz camarões cozidos no vapor, preservando suculência e frescor, servidos com farofa bem temperada e vinagrete equilibrado.
O vinagrete, com sua leve acidez, completa o conjunto oferecendo frescor ao paladar. A combinação direta e cheia de sabor é ideal para reunir a mesa e aproveitar o momento sem pressa, destacando a culinária paraense em um dos pontos mais tradicionais da capital.
